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MENU 31 DECEMBRE

Apéritif en buffet Cocktail De la St Sylvestre (Prosecco gingembre litchi) Ou boisson sans alcool Buffet de blinis fait devant vous Entrée Tataki de thon mi cuit OU Pâté en croute de veau duxelles de champignons au foie gras Plat Cabillaud trilogie de purée OU Ballotine d’agneau millefeuille de pommes de terre Buffet de dessert : (Buche de pavlova mangue et framboise, st honoré aux fruits, etc...) Prix 68 € Soirée dansante

68,00€
room_service

à la carte

Tout nos plats sont confectionnés maison & avec énormément d'amour =) Vente à emporter -20% sur la carte. Nous travaillons avec des produits frais et de qualités. Il peut parfois y avoir des ruptures de produits. Merci d'être compréhensif et de rester courtois.

room_service

Entrées

Ring’s végétarien

7,90€

Œuf cocotte au bleu & champignons

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Œuf cocotte au bleu & champignons

8,90€

Raviole de volaille sauce curry

8,90€

Pâté en croûte veau, chorizo & petits légumes

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Pâté en croûte veau, chorizo & petits légumes

8,90€

Tartine de patate douce, st marcelin & chorizo

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Tartine de patate douce, st marcelin & chorizo

8,90€

Gravlax de saumon

11,50€

oreille de cochon à l'asiatique (pimentées)

11,50€

Plats

Rouleau d’hiver végan

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Rouleau d’hiver végan

17,50€

Sauté d'agneau & purée de pomme de terre

19,00€

Jarret de porc à la bière & petits légumes

( attention 15min d'attente)

20,00€

Merlan de boeuf sauce sésame frites & salade

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Merlan de boeuf sauce sésame frites & salade

23,50€

St jacques poêlée & purée de fèves

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St jacques poêlée & purée de fèves

28,00€

Desserts

Assiette de fromages

Brie de Meaux & comté

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Assiette de fromages

8,90€

Crème brulée pistache

6,50€

Tarte fine aux pommes & sa glace vanille

10 min d'attente

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Tarte fine aux pommes & sa glace vanille

7,90€

Délice de l’écureuil glacé

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Délice de l’écureuil glacé

7,90€

Café du gourmet

9,90€

Menu Déjeuner

Entrée + plat ou plat + dessert = 16.90€ Entrée + plat + dessert = 19.90€ Uniquement le midi ( hors week end & jours fériés)

19,90€
room_service

Entrées

raviole de poulet au curry

présence de fruits sec

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raviole de poulet au curry

Toast patate douce, St Marcelin & chorizo

10min d'attente

Plats

poisson du marché

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poisson du marché

blanquette de veau et riz

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blanquette de veau et riz

desserts

Assiette de fromages

Tarte fine aux pommes & sa glace

10 min d'attente

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Tarte fine aux pommes & sa glace

café du gourmet

+ 1.90€

délice d'écureuil glacé

base de chocolat et noisette mousse glacé à la noisette

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délice d'écureuil glacé

Le vin au verre

room_service

Vins blancs

Val minuit vin de bordeaux 2021

Idéal en apéritif, vin fruité avec des notes de pêche & d'abricot

5,00€

Chenin d'afrique du sud

5,00€

Domaine de joy

côte de gascogne moelleux

6,00€

Sancerre

domaine Vattan

7,00€

Chablis

domaine Le verger Alain geoffroy

8,50€

Vins rouges

Château Lagrezette Pourpre Malbec

4,50€

Verre de brouilly les mignonnes

4,50€

verre de dame de l'hospital, Graves bordeaux bio

5,50€

Croze Hermitage premier regard

7,00€

Vins rosé

La maurette côte de provence

5,50€

Boissons

room_service

les eaux minérales

Abatilles

5,50€

Abatille Pétillante

5,50€

Cocktails

Sangria

6,00€

Expresso martini

Café, kahlua, vodka & sirop de sucre

8,00€

Mai thai

Rhum ambré, cointreau, sirop d'orgeat, citron vert pressé

9,00€

Peach Tropez

Liqueur de pêche, Rosé la maurette côte de provence & limonade

9,00€

Americano

Campari, Dolin rouge et blanc et eau gazeuse

9,00€

Le Fort Mardi

Soho , triple sec , jus de mangue rallongé au procecco

9,00€

Margarita

- tequila - triple sec - jus de citron

9,00€

Tequila sunrise

Cocktail à base de: Tequila, jus d’orange, jus de citron et grenadine

9,00€

Whisky side car

Cocktail à base de : Whisky , triple sec, sirop de sucre et jus de citron

9,00€

Cuba libre

Rhum ambré, coca cola , citron vert

7,00€

Cosmopolitan

Le célèbre Cocktail de "Sex & the city" à base de vodka, triple sec, jus de cranberry & jus de citron

9,00€

Apérol Spritz ou campari Spritz

10,00€

caipirinha ou mojito

10,00€

Le souffle du dragon

Cocktail légèrement relevé. Gin beefeater, triple sec, gingerbeer, saké à la rose & quelques gouttes de tabasco

10,50€

Turquoise Bleu

Célèbre cocktail du Film "Cocktail" de Roger Donaldson à base de rhum blanc, triple sec, curaçao bleu, jus de citron, sirop de sucre de canne, jus d'ananas

11,00€

St germain spritz

12,00€

Melorose

Gin Otso , jus de pamplemousse, miel, thym & top de champagne

14,00€

Les Mocktails

Le flamant rose

Mocktail composé de jus de fraise, perrier, jus de citron & de feuilles de menthe

5,50€

Citronnade maison

4,50€

Thé glacé à la pêche maison

4,90€

Virgin Mojito

6,00€

Cocktails de jus de fruits

6,00€

CoCo LoCo

Sirop de coco, jus d'ananas & perrier

6,00€

Le détox

Jus de cranberry, jus de pamplemousse, citron vert pressé & concombre

6,50€

Bora Bora

Mocktail à base: De jus de fruits de la passion, jus de citron, jus d’ananas, grenadine

7,00€

Apéritifs

Kir vin blanc

Cassis, mûre, pêche ou framboise

4,50€

Campari

7,00€ 5 cl

Martini rouge ou blanc

7,00€ 5 cl

Ricard

3,50€ 2 cl

Absinthe absente 55°c servit en fontaine

6,00€

Absinthe servit en fontaine vieux pontarlier 65°c

8,00€ 2 cl

Les softs

Jus artisanaux Patrick font

Orange,tomate,abricot, pomme, pêche de vigne

4,90€ 25 cl

Coca-Cola, Coca-Cola Zéro, Fanta, sprite, limonade lorina

4,50€ 33 cl

Bières

Briarde

Bière blonde de la brasserie rabourdin

7,50€

La briarde blanche

7,50€

Bière IPA

Bière amer Bière Du pays briard

7,50€

whisky

Clan Campbell

6,00€

Chivas Regal 12 ans

10,00€

Cardhu 12ans

11,00€

Bellevoye

Assemblage de trois single malts français 100% orge maltées non tourbée finition en fût de prune. Un whisky très parfumé au note d’abricot & de prune

15,00€

Yamazakura

14,00€

rhums

Clément vsop

10,00€

Dictador 12ans

12,00€

Plantation XO

14,00€

gin

Beefeater

6,00€

Diplôme

7,50€

Otso black pacific

Gin du pays basque espagnol Des arômes d’épices douces équilibrés par une légère acidité en fin de bouche, note d’anis

8,50€

Otso less is more

Gin frais et floral avec des notes de menthe sauvage, cardamome, baie de genièvre

8,50€

Digestif

Get 27, Menthe Pastille, limoncello

6,00€

Bailey

6,00€

poire william, Framboise ou Mirabelle

8,00€

Vieille prune de Souillac

12,00€

Cognac hennessy

14,00€

Bas Armagnac résistance

12,00€

Calvados XO

15,00€

Fine armagnac Delord

15,00€

Armagnac

12,00€

Cognac Bredon XO

17,00€

Disaronno

7,00€

Ratafia de champagne

8,00€

Manzana

6,00€

Vins

room_service

Champagne

Grand cru Lepreux Penet

11,00€ 12.5 cl
55,00€ 75 cl

Lepreux Penet Rosé

65,00€

Deutz Brut

90,00€

Deutz Rosé

110,00€

Dom Pérignon

265,00€

L'amour de Deutz

145,00€

Magnum Amour de deutz

290,00€

Vins Rouges

Val minuit vin de Bordeaux 2019

19,00€ 75 cl

Brouilly les mignonnes 2018

21,50€ 75 cl

Côte de brouilly soleil de brulhue

15,50€ 37,50cl

Côte de brouilly soleil de brulhie 2017

24,00€ 75cl

Cahors lagrezette Malbec 2018

26,00€ 75 cl

La dame de l’hospital grave 2019

Vin bio bien équilibré

26,50€ 75cl

Pic St loup La Grange Thieri 2020

35,00€ 75 cl

croze hermitage premier regard 2021

35,00€ 75 cl

Château neuf du pape Pierre Amadieu 2020

35,00€ 37,50

Clarendelle inspiré par Haut Brion 2016 Bordeaux

Vin puissant, équilibré, complexe mais élégant

38,00€ 75 cl

Plan de dieu, domaine durieu 2016

38,00€ 75cl

Saint Joseph Domaine pierre Amadieu les capelets 2019

41,00€ 75 cl

marsannay 2019

29,00€ 37.50 cl

Mercurey domaine meix Foulot 2019

55,00€

marsannay 2020

55,00€ 75 cl

beaune du château de meursault 2019/2020

59,00€ 75 cl

Château neuf du pape domaine pierre amadieu 2020

59,50€ 75cl

St Emilion grand cru le grand faurie 2012

65,00€ 75 cl

fixin 2017

72,00€ 75 cl

Saint Joseph

79,00€ 150 cl

Pessac Léognan Cht Carbonnieux 2016

83,00€ 75 cl

La tour de Pez st Estephe 2010

Vin à la fois puissant & généreux

102,00€ 75cl

La sirène de giscours Margaux 2016

105,00€ 75cl

Cht Lafon Rochet 2006 St Estèphe

160,00€ 75 cl

Cht Figeac St Emilion 1er Grand Cru Classé 2001

260,00€ 75 cl

volnay clos des chênes 2015

120,00€ 75 cl
240,00€ 150 cl

Chevalier Lacombes

120,00€ 75 cl

zédé de labegorce Margaux 2015

96,00€ 75 cl

Cht la Mouline de Labégorce Haut Médoc 96/98

120,00€ 75 cl

Cht la Mouline de Labégorce Haut Medoc 1999

140,00€ 75 cl

Gevrey Chambertin Bel Air 1er cru 2014

140,00€ 75 cl

Cht Canon St Emilion 1er Grand Cru classé 2004

180,00€ 75 cl

Pommard Clos des Espenots 1er cru 2015/2017

160,00€ 75 cl

Cht Figeac St Emilion 1er Grand Cru Classé 2004

240,00€ 75 cl

Cht Montrose Saint Estèphe 2ème Grand Cru Classé 2004

280,00€ 75 cl

Cht Calon Ségur Saint Estèphe Grand Cru Classé 2004

300,00€ 75 cl

Château vieux maillet pomerol 2017

86,00€

Cht La Conseillante Pomerol 2005

380,00€ 75 cl

Angelus St Emilion 1er grand Cru Classé 2004

520,00€ 75 cl

Vins blancs

Val minuit vin de Bordeaux 2021

Idéal en apéritif, vin fruité avec des notes de pêche & d'abricot

19,00€

Chenin d’Afrique du Sud 2021

19,00€ 75 cl

Marsannay

29,00€ 37.50 cl

Pinot Blanc d'Alsace 2016

26,00€ 75 cl

viognier passot rémy & fils 2021

29,50€

Domaine de joy côte de Gascogne (moelleux) 2020

30,00€ 75 cl

Sancerre Vattan 2020

34,00€ 75 cl

Croze hermitage l'exeption 2020

38,00€ 75 cl

Riesling Grand Cru Kanzlerberg 2013

45,00€ 75 cl

Chablis domaine Alain Geoffroy 2019

48,00€ 75 cl

Sauternes Bastor la montagne 2013

49,00€ 75 cl

Marsannay 2016-2018

55,00€ 75 cl

Pernand Vergelesses « les pins » Mathieu Laboureau 2020

Vous y trouvez des arômes de fleurs blanches, comme l'aubépine ou l'acacia. Vins Minéral & harmonieux

69,50€

Chassagne Montrachet Domaine Bouzereau-Gruère & filles 2017

99,00€ 75 cl

Meursault Charmes 1er cru 2018

110,00€ 75 cl

Vins rosés

La Maurette côte de provence 2021

28,00€ 75 cl

Roseberry 2021

Le Roseberry est un Rosé issue du cépage Malbec du château la grezette. Note de fleurs & de fruits rouges idéal à l'apéritif, des poissons ou des volailles Médaillé d'or 2022

32,00€ 75 cl

Magnum de maurette

55,00€ 150cl

à la carte (English version)

room_service

Starters

Veal pâté en croûte & chorizo

8,90€

chickpea & tofu Rings

7,90€

Spicy tongue of beef with Apple

8,50€

Toast with sweet potatoes, st marcelin cheese & chorizo

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Toast with sweet potatoes, st marcelin cheese & chorizo

8,90€

Salmon Gravlax

11,50€

Main courses

Végan winter roll

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Végan winter roll

17,50€

lamb rib & mash potatoes

19,00€

Pork shank with beer & vegetables

20,00€

Scallops & wheat pearl with squid ink

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Scallops & wheat pearl with squid ink

28,00€

Prime rib of beef 600gr, french fries & salad

48,00€

Desserts

Cheese plate

Some are from St thibault’s Farm

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Cheese plate

8,90€

Frozen Squirel delight

7,90€

Pistachio crème brûlée

6,50€

Apple tarte fine with hazelnut ice cream

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Apple tarte fine with hazelnut ice cream

7,90€

The joconde in to way

Joconde biscuit, fig jam & tiramisu lime

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The joconde in to way

7,90€

Gourmet Coffee

9,90€

Boissons chaude

Tout nos thés & infusions proviennent de la brûlerie de meaux

room_service

Thé lung ching

Thé vert biologique

4,80€

L’ensorcelleur

Thé blanc à la rose & à la framboise

4,80€

Thé earl grey

Thé noir aromatisé à la bergamote

4,80€

Thé champagne

Thé vert parfum de fraise et de bleuet arrière goût de framboisier des vieux champagne

4,80€

Rooboïs litchi

Infusion sans théine, tannin apaisant provenant de la plante aspalathus lineas aromatisé au litchi

4,80€

Infusion detox

Infusion de maté, d’ortie, de menthe poivrée & de feuilles de mûrier

4,80€

Thé au jasmin

Thé vert aromatisé à la fleur de jasmin

4,80€

Infusion bienfaisant

Infusion de tilleul et d’anis

4,80€

Infusion douce nuit

Infusion de tilleul, rooboïs et miel

4,80€

Expresso ou décaféiné

2,80€

Café allongé

2,80€

Café crème

3,50€

Brunch du dimanche

Brunch franco asiatique à volonté service à l’assiette ainsi qu’au buffet uniquement de mai à septembre

room_service

Brunch adulte

Brunch sous forme de petites tapas incluant une boisson chaude & une boisson froide

39,90€

Brunch Enfant

Brunch sous forme de petites tapas incluant une boisson chaude et une boisson froide

22,50€

Menu enfant

15,50€
room_service

Boissons

Jus de fruit

Orange, mangue, fraise, pamplemousse ou ananas

Sirop à l'eau

Menthe, grenadine, fraise, pêche, citron, orgeat

Plats

voir serveur

Desserts

Glace framboise, chocolat, mangue ou pomme

アクセス/お問い合わせ

33 avenue thibaud de champagne 77144 Montevrain
06 11 29 38 21

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