Fort mardi
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菜单


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à la carte Menu Déjeuner Boissons Vins Le vin au verre à la carte (English version) Boissons chaude Brunch du dimanche Menu enfant

à la carte

Tout nos plats sont confectionnés maison & avec énormément d'amour =) Vente à emporter -20% sur la carte. Nous travaillons avec des produits frais et de qualités. Il peut parfois y avoir des ruptures de produits. Merci d'être compréhensif et de rester courtois.

room_service

Entrées

Salade de la mer

5,50€

pâté maison porc & légumes

6,50€

Quinoa Sur son toast de tofu

过敏原清单
过敏原清单

Quinoa Sur son toast de tofu

7,00€

Oreilles de cochon épicées

vous les préférez légèrement, moyennement ou très pimentées ?

8,50€

Raviole au poulet & petits légumes

8,50€

Gravlax de saumon au jus de patate douce violette

11,50€

Terrine de foie gras au ratafia de champagne

13,00€

Plats

Chili sin carne vegetarien

17,00€

Tartare de boeuf (taillé au couteau) à l'asiatique & ses frites maison

( jus de citron, échalotte, coriandre..)

19,50€

Thon mi cuit parsemé de graine de tournesols, sauce pesto rouge et sphère de polenta au coeur de conté fondant

过敏原清单
过敏原清单

Thon mi cuit parsemé de graine de tournesols, sauce pesto rouge et sphère de polenta au coeur de conté fondant

23,00€

Poulpe frit frites & salade

22,00€

T bone de veau sauce sésame & ses frites maison

过敏原清单
过敏原清单

T bone de veau sauce sésame & ses frites maison

25,00€

Souris d'agneau, purée de pomme de terre sauce dattes

29,00€

Desserts

Assiette de fromages

Tomme et tomme de savoie de la ferme de st thibault

过敏原清单
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Assiette de fromages

8,90€

Salade de fruits frais

5,90€

Entremet framboise & coco

vegan

6,00€

Banoffee Pie

Base de crêpes dentelles, cacahuètes & spéculoos, confiture de lait, bananes sautées et chantilly mascarpone

过敏原清单
过敏原清单

Banoffee Pie

6,90€

Fraisier à la pistache

7,90€

Mi cuit au chocolat & son coeur chocolat, noisette

过敏原清单
过敏原清单

Mi cuit au chocolat & son coeur chocolat, noisette

7,90€

Café du gourmet

Mignardises et son café ou thé ( à choisir dans les boissons chaudes)

9,90€

Menu Déjeuner

Entrée + plat ou plat + dessert = 16.90€ Entrée + plat + dessert = 19.90€ Uniquement le midi

19,90€
room_service

Entrées

Salade de la mer sauce yuzu

Salade portugaise

Plats

Poulpe frit frite & salade

Lotte rôti & riz, sauce gingembre

desserts

Salade de fruits

café du gourmet

+ 1.90€

Mi cuit au chocolat, coeur chocolat noisette

Boissons

room_service

les eaux minérales

Abatilles

5,50€

Abatille Pétillante

5,50€

Cocktails

Expresso martini

Café, kahlua, vodka & sirop de sucre

8,00€

Mai thai

Rhum ambré, cointreau, sirop d'orgeat, citron vert pressé

9,00€

Peach Tropez

Liqueur de pêche, Rosé la maurette côte de provence & limonade

9,00€

Americano

Campari, Dolin rouge et blanc et eau gazeuse

9,00€

Le Fort Mardi

Soho , triple sec , jus de mangue rallongé au procecco

9,00€

Margarita

- tequila - triple sec - jus de citron

9,00€

Tequila sunrise

Cocktail à base de: Tequila, jus d’orange, jus de citron et grenadine

9,00€

Whisky side car

Cocktail à base de : Whisky , triple sec, sirop de sucre et jus de citron

9,00€

Cosmopolitan

Le célèbre Cocktail de "Sex & the city" à base de vodka, triple sec, jus de cranberry & jus de citron

9,00€

Apérol Spritz ou campari Spritz

10,00€

caipirinha ou mojito

10,00€

Le souffle du dragon

Cocktail légèrement relevé. Gin beefeater, triple sec, gingerbeer, saké à la rose & quelques gouttes de tabasco

10,50€

Turquoise Bleu

Célèbre cocktail du Film "Cocktail" de Roger Donaldson à base de rhum blanc, triple sec, curaçao bleu, jus de citron, sirop de sucre de canne, jus d'ananas

11,00€

St germain spritz

12,00€

Melorose

Gin Otso , jus de pamplemousse, miel, thym & top de champagne

14,00€

Les Mocktails

Le flamand rose

Mocktail composé de jus de fraise, perrier, jus de citron & de feuilles de menthe

5,50€

Citronnade maison

4,50€

Thé glacé à la pêche maison

4,90€

Virgin Mojito

6,00€

Cocktails de jus de fruits

6,00€

CoCo LoCo

Sirop de coco, jus d'ananas & perrier

6,00€

Le détox

Jus de cranberry, jus de pamplemousse, citron vert pressé & concombre

6,50€

Bora Bora

Mocktail à base: De jus de fruits de la passion, jus de citron, jus d’ananas, grenadine

7,00€

Apéritifs

Kir vin blanc

Cassis, mûre, pêche ou framboise

4,50€

Campari

7,00€ 5 cl

Martini rouge ou blanc

7,00€ 5 cl

Ricard

3,50€ 2 cl

Absinthe absente 55°c servit en fontaine

6,00€

Absinthe servit en fontaine vieux pontarlier 65°c

8,00€ 2 cl

Les softs

Jus artisanaux Patrick font

Orange,tomate,abricot, pomme, pêche de vigne ou pamplemousse

4,90€ 25 cl

Coca-Cola, Coca-Cola Zéro, Fanta, sprite, limonade lorina

4,50€ 33 cl

Bières

Briarde

Bière blonde de la brasserie rabourdin

7,50€

La briarde blanche

7,50€

Bière IPA

Bière amer Bière Du pays briard

7,50€

bière pression la briarde blonde

Bière de Courpalay

3,50€ 25cl

bière pression la briarde blonde

4,60€ 33cl
6,50€ 50cl

bière pression la briarde IPA

3,80€ 25cl
5,00€ 33cl
7,00€ 50cl

whisky

Clan Campbell

6,00€

Monkey shoulder

9,00€

Cardhu 12ans

11,00€

Bellevoye

Assemblage de trois single malts français 100% orge maltées non tourbée finition en fût de prune. Un whisky très parfumé au note d’abricot & de prune

15,00€

Yamazakura

14,00€

rhums

Clément vsop

10,00€

Dictador 12ans

12,00€

Plantation XO

14,00€

gin

Beefeater

6,00€

Diplôme

7,50€

Otso black pacific

Gin du pays basque espagnol Des arômes d’épices douces équilibrés par une légère acidité en fin de bouche, note d’anis

8,50€

Otso less is more

Gin frais et floral avec des notes de menthe sauvage, cardamome, baie de genièvre

8,50€

Digestif

Get 27, Menthe Pastille, limoncello

6,00€

Bailey

6,00€

poire william, Framboise ou Mirabelle

8,00€

Vieille prune de Souillac

12,00€

Cognac hennessy

14,00€

Bas Armagnac résistance

12,00€

Calvados XO

15,00€

Fine armagnac Delord

15,00€

Armagnac

12,00€

Cognac Bredon XO

17,00€

Disaronno

7,00€

Ratafia de champagne

8,00€

Manzana

6,00€

Vins

room_service

Champagne

Grand cru Lepreux Penet

11,00€ 12.5 cl
55,00€ 75 cl

Lepreux Penet Rosé

65,00€

Deutz Brut

90,00€

Deutz Rosé

110,00€

Dom Pérignon

265,00€

L'amour de Deutz

145,00€

Magnum Amour de deutz

290,00€

Vins Rouges

Brouilly les mignonnes 2018

21,50€ 75 cl

Côte de brouilly soleil de brulhue

15,50€ 37,50cl

Côte de brouilly soleil de brulhie 2017

24,00€ 75cl

Cahors la Grézette Malbec 2018

26,00€ 75 cl

La dame de l’hospital grave 2019

Vin bio bien équilibré

26,50€ 75cl

Pic St loup Terre Haute Altitude 2018

32,00€ 75 cl

croze hermitage premier regard 2020

35,00€ 75 cl

Château neuf du pape Pierre Amadieu 2018

30,00€ 37,50

Clarendelle inspiré par Haut Brion 2016 Bordeaux

Vin puissant, équilibré, complexe mais élégant

38,00€ 75 cl

Plan de dieu, domaine durieu 2016

38,00€ 75cl

Saint Joseph Domaine pierre Amadieu les capelets 2019

41,00€ 75 cl

marsannay 2019

29,00€ 37.50 cl

Mercurey domaine meix Foulot 2019

45,00€

marsannay 2019

55,00€ 75 cl

beaune du château de meursault 2019

59,00€ 75 cl

Château neuf du pape domaine pierre amadieu 2018

59,50€ 75cl

St Emilion grand cru le grand faurie 2012

65,00€ 75 cl

fixin 2017

72,00€ 75 cl

Saint Joseph

79,00€ 150 cl

Pessac Léognan Cht Carbonnieux 2016

83,00€ 75 cl

La tour de Pez st Estephe 2010

Vin à la fois puissant & généreux

102,00€ 75cl

La Grange Neuve de Figeac St Émilion 2005

90,00€ 75 cl

La sirène de giscours Margaux 2016

120,00€ 75cl

Cht Lafon Rochet 2006 St Estèphe

160,00€ 75 cl

Cht Figeac St Emilion 1er Grand Cru Classé 2001

260,00€ 75 cl

volnay clos des chênes 2015

120,00€ 75 cl
240,00€ 150 cl

Chevalier Lacombes

120,00€ 75 cl

zédé de labegorce Margaux 2015

96,00€ 75 cl

Cht la Mouline de Labégorce Haut Médoc 96/98

120,00€ 75 cl

Cht la Mouline de Labégorce Haut Medoc 1999

140,00€ 75 cl

Gevrey Chambertin Bel Air 1er cru 2014

140,00€ 75 cl

Cht Canon St Emilion 1er Grand Cru classé 2004

180,00€ 75 cl

Pommard Clos des Espenots 1er cru 2015

160,00€ 75 cl

Cht Figeac St Emilion 1er Grand Cru Classé 2004

240,00€ 75 cl

Cht Montrose Saint Estèphe 2ème Grand Cru Classé 2004

280,00€ 75 cl

Cht Calon Ségur Saint Estèphe Grand Cru Classé 2004

300,00€ 75 cl

Château vieux maillet pomerol 2017

86,00€

Cht La Conseillante Pomerol 2005

380,00€ 75 cl

Angelus St Emilion 1er grand Cru Classé 2004

520,00€ 75 cl

Angelus St Emilion 1er Grand Cru Classé 1998

560,00€ 75 cl

Vins blancs

Chenin d’Afrique du Sud 2021

19,00€ 75 cl

AOC Montravel, consul de masburel 2019

Vin blanc sec avec de délicate notes de pamplemousse & de fruits blancs. Cépages: sauvignon, sémillon & muscadelle région: sud ouest

20,00€ 12.50 cl

Marsannay

29,00€ 37.50 cl

Pinot Blanc d'Alsace 2016

26,00€ 75 cl

Domaine de joy côte de Gascogne (moelleux) 2020

30,00€ 75 cl

Sancerre Vattan 2020

34,00€ 75 cl

Croze hermitage l'exeption 2020

38,00€ 75 cl

Riesling Grand Cru Kanzlerberg 2013

45,00€ 75 cl

Chablis domaine Alain Geoffroy 2019

48,00€ 75 cl

Sauternes Bastor la montagne 2013

49,00€ 75 cl

Pouilly fumé vignoble Hubert Veneau 2021

52,00€ 75 cl

Marsannay 2016-2018

55,00€ 75 cl

Chassagne Montrachet Domaine Bouzereau-Gruère & filles 2017

99,00€ 75 cl

Meursault Charmes 1er cru 2018

110,00€ 75 cl

Vins rosés

Roseberry 2020

Le Roseberry est un Rosé issue du cépage Malbec du château la grezette. Note de fleurs & de fruits rouges idéal à l'apéritif, des poissons ou des volailles

32,00€ 75 cl

Magnum de maurette

55,00€ 150cl

Sancerre rosé domaine Michel Vattan 2020

34,00€

La Maurette côte de provence 2021

28,00€ 75 cl

Le vin au verre

room_service

Vins blancs

Chenin d'afrique du sud

5,00€

Domaine de joy

côte de gascogne moelleux

6,00€

Sancerre

domaine Vattan

7,00€

Chablis

domaine Le verger Alain geoffroy

8,50€

Pouilly fumé

Herbert Vereau

9,50€

Vins rouges

Château La Grezette Pourpre Malbec

au verre = 4.50€ Pichet 25cl = 8.50€ Pichet 50cl = 17.50€

4,50€

Croze Hermitage premier regard

7,00€

Clarendelle 2015

Inspiré par haut brion (Bordeaux)

8,50€

Vins rosé

La maurette côte de provence

5,50€

à la carte (English version)

room_service

Starters

quinoa & vegetables on a tofu toast

7,00€

porc paté

6,50€

chicken and vegetable ravioli with curry & coconut sauce

8,50€

spicy Pig ears

8,50€

terrine of foie gras

13,00€

Main courses

Chili sin carne vegetarian

vegan option

17,00€

raw beef tartare yuzu sauce & homemade french fries

19,50€

Octopus with squid ink pasta

22,00€

semi cooked tuna, pesto rosso & sphere of polenta with melting comté

23,00€

Veal T Bone, sesame sauce served with french fries

25,00€

Lamb shanks with date sauce and mash potatoes & leek

29,00€

Desserts

Cheese plate

Some are from St thibault’s Farm

过敏原清单
过敏原清单

Cheese plate

8,90€

Banoffee pie

6,90€

Strawberry & pisctachio cream cake

7,90€

mango & coconut pudding

7,90€

Chocolate mi cuit, chocolate & hazelnut heart

7,90€

Gourmet Coffee

9,90€

Boissons chaude

Tout nos thés & infusions proviennent de la brûlerie de meaux

room_service

Thé lung ching

Thé vert biologique

4,80€

L’ensorcelleur

Thé blanc à la rose & à la framboise

4,80€

Thé earl grey

Thé noir aromatisé à la bergamote

4,80€

Thé champagne

Thé vert parfum de fraise et de bleuet arrière goût de framboisier des vieux champagne

4,80€

Rooboïs litchi

Infusion sans théine, tannin apaisant provenant de la plante aspalathus lineas aromatisé au litchi

4,80€

Infusion detox

Infusion de maté, d’ortie, de menthe poivrée & de feuilles de mûrier

4,80€

Thé au jasmin

Thé vert aromatisé à la fleur de jasmin

4,80€

Infusion bienfaisant

Infusion de tilleul et d’anis

4,80€

Infusion douce nuit

Infusion de tilleul, rooboïs et miel

4,80€

Expresso ou décaféiné

2,80€

Café allongé

2,80€

Café crème

3,50€

Brunch du dimanche

Brunch franco asiatique à volonté service à l’assiette ainsi qu’au buffet uniquement de mai à septembre

room_service

Brunch adulte

Brunch sous forme de petites tapas incluant une boisson chaude & une boisson froide

39,90€

Brunch Enfant

Brunch sous forme de petites tapas incluant une boisson chaude et une boisson froide

22,50€

Menu enfant

14,50€
room_service

Boissons

Jus de fruit

Orange, mangue, fraise, pamplemousse ou ananas

Sirop à l'eau

Menthe, grenadine, fraise, pêche, citron, orgeat

Plats

Nuggets de Poulet

Desserts

Glace vanille, fraise, framboise, chocolat, mangue, caramel

Mi cuit au chocolat coeur coulant chocolat & noisettes

地图和联系方式

33 avenue thibaud de champagne 77144 Montevrain
06 11 29 38 21

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